YOGA MIND.脈瑜珈 + 3F Kitchen

過往因為惰性
總習慣在超市抓起一包鬆餅粉往購物車裡塞
回家打顆蛋加些牛奶就可以煎成鬆餅
方便得很
始終沒想過要自己調製鬆餅粉當作家庭必備儲糧
卻因Gwyneth Paltrow 父親的寶貝女兒中那號稱全球聞名的家傳煎餅而改了觀

天氣漸冷

準備餐點時的要求也自動將"熱呼呼"升級為最高準則

蒸蛋就是這麼到熱呼呼的料理

盅裡泛著淡淡米黃色的綿滑蒸蛋

總讓人顧不得燙的急著挖上一大匙往嘴裡送

看似平淡無奇的家常菜

卻已入口即化的滑順口感征服老少味蕾

地瓜大概是台灣草根食物的最佳代表了

便宜且變化性多

帶著甜味的高纖扎實口感

一年四季在菜場裡都可以尋到他的蹤跡

過往不富裕的台灣社會裡

地瓜是拿來充飢的食物

話說做出4大條沉甸甸的蘿蔔糕之後

最重要的任務就是怎麼消化他們

拿了兩條孝敬兩老之後

剩下的兩條就等著我來胡搞了......

原本想做到星洲炒蘿蔔糕

習慣性地到伯伯攤位前探了探

仍沾著濕潤土壤的白蘿蔔吸引住我的目光

白蘿蔔個頭雖小

拿在手上卻沉甸甸的

伯伯拍胸脯保證他賣的蘿蔔絕對會好吃到讓我回購

其實拿在手上時就已經知道

這幾天看了看自己這幾個月來的飲食清單

赫然發現吃肉的頻率好像越來越少

話說本人大學時期是有名的大胃王

便當一定要炸排骨/炸雞排/炸雞腿......

學校附近有家燒臘店更是我的愛

油雞飯/叉燒飯/玫瑰雞飯/叉燒飯/燒鴨販/三寶飯.....

凡是有肉的全都是我的最愛

很愛吃蔥油餅

尤其是那種帶著一層又一層蔥花層次

厚厚的有點嚼勁的多層次蔥油餅

外層餅皮被熱油煎的略焦金黃卻入口酥脆

內層餅體帶著嚼勁與蔥花層層交疊

感覺上我的Pixnet已經荒涼好一陣子
實在是因為本人懶惰成性
自從FB的粉絲團可以手機隨手傳後
越來越懶的寫文章了.....

8月份我開始了每天營養好早餐的生活目標
因為越來越適應早鳥跑的習慣

對大部分的人來說

"藜麥"是種完全陌生的食材

自己也是好奇之下才開始接觸

藜麥的原文是Quinoa意即母親

是種已有5千年以上歷史的作物

來自南美洲的安地斯山脈

那天

在無印良品發現這個好可愛的招財貓矽膠模

整個喪失理智的買下

但等完成果凍後發現

成品太可愛也是種罪惡

根本捨不得入口啊~~~~~

親愛的毛孩子們

我想幫你們減肥的時候到了

尤其是下方那位不經意露出粉紅小豬肚腩的王小貴小朋友

一直以來你都是維持纖細身材的孩子

什麼時候你也走放縱路線成了一隻小豬?

忘記是從什麼時候開始迷上這硬梆梆的玩意兒

這種源自義大利的小點心 

因為需要經過兩次的烘烤

把原本就不加一丁點油脂麵團裡的水分烘乾殆盡

才成就出這種又乾又硬的口感

也因為其不易變質的特性

那天經過豬肉攤

開口向老闆娘說"我要一斤豬板油"

頓時間

有種空氣凝結的尷尬感

老闆娘悠悠的抬起頭來問我"要炸豬油嗎?"

小時候我不愛南瓜

因為媽媽總是用水蒸的方式煮南瓜

那種軟軟爛爛的口感實在令我抗拒

一直到喝了南瓜濃湯後

才漸漸對這個耐放又營養價值高的食材有興趣

到現在還是傻傻分不清為什麼這麵包吃起來這麼像蛋糕.......

對某些水果

我有種瘋狂的偏執

家中如果沒有香蕉跟番茄這兩種水果

我會坐立難安的像是保險庫裡的金條被偷走

就算大半夜也要上對街頂好把這兩種家庭必備良果拎回家

如果說小貴是隻將神經質特性發揮至極的貓

那小富就是隻傻傻包容一切無所求的貓生 (噢.....貓乾乾除外)

從不羞於承認我愛這兩個毛孩子勝過一切

那是愛到骨子裡真真切切的愛

拚上身家賭注的愛

不認命的愛

但人心終究是偏的

如果說只能挑一道菜冰在冷凍庫裡當存糧

我會豪不猶豫的選波隆那肉醬

這是道變化多端的基底菜色

搭上寬麵 / 薄烤茄子 / 馬鈴薯泥 / 沾麵包 / 烤pizza / 牧羊人派 / 烤時蔬 .....

這基底醬料似乎搭什麼都不奇怪

都能理直氣壯的自成一格

進入秋冬

市場裡大大小小的南瓜也開始出現在攤位上

圓滾滾的栗南瓜 / 水滴型的台灣南瓜 / 橘的 / 綠的

我總習慣挑上兩顆

一 顆做南瓜派 一顆做南瓜濃湯

彷彿秋冬這種帶寒的天氣

忘記從什麼時候起開始跑步

漸漸

這種只存在著呼吸 心跳 身體律動的行進方式

成了生活中的一部分

也許是為了忘記某些人事物

第一次吃到約克夏布丁

是伴著一片3分熟血淋淋的烤牛肉跟一整盤濃稠醬汁

外加富含爆血管奶油量的馬鈴薯泥

還有少的可憐的燙四季豆跟迷你紅蘿蔔

到底為什麼不嗜肉的我

會在里昂街頭點了一道傳統英式料理