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YOGA MIND.脈瑜珈 + 3F Kitchen

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瑜珈和蔬食生活紀錄的點滴

部落格全站分類：運動體育

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  • 9月 03 週六 201616:58

  • YOGA MIND . 脈瑜珈 。 Bakasana 烏鴉

YM 03.jpg

Bakasana是我的第一個手平衡練習
那時還不是很瞭解自己身體狀況⋯⋯
對老師說的順位方式也一知半解
好強的只想著怎麼可能做不起來
在墊子上反覆練習摸索
卻不肯理會身體發出不適的警訊
最後練出了一個樣子很像卻不穩定的烏鴉
代價則是手腕受傷
整整休養一個月多才恢復正常
諷刺的是
受傷之後才懂得審視身體
看見自己的無理勉強
對一個還沒準備好也不懂得節制的身體造成多大傷害
我開始學習誠服
雖說體位法不是瑜珈的全部
但紮實穩固的體位法練習
帶著我逐漸貼近自己的心
和每個當下努力的自己
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  • 個人分類：瑜珈練習
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  • 9月 02 週五 201614:18

  • YOGA MIND . 脈瑜珈 。Prasarita Padottanasana D/ Wide-legged Standing Forward Bend/站姿分腿前彎

YM 02.jpg

Practice with YM.
Prasarita Padottanasana D/ Wide-legged Standing Forward Bend/站姿分腿前彎 by Coco.
今天做不到的⋯⋯
不代表永遠做不到
僵直緊繃的部位
不代表永遠無法柔軟放鬆

請試著在每次的練習裡回歸身體
即使一瞬間也好
觀察身體的方向與律動


只要願意傾聽並尊重身體
在允許的範圍內嘗試挑戰
有天身體會有美好回應


#yogamind
#prasaritapadottanasana
#yoga


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  • 個人分類：瑜珈練習
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  • 11月 10 週二 201513:07

  • 餐桌時光。烤甜辣味紅蘿蔔+油封杏鮑菇沙拉 / 五辛素

20151109_%E7%83%A4%E7%94%9C%E8%BE%A3%E5%91%B3%E7%B4%85%E8%98%BF%E8%94%94%2B%E6%B2%B9%E5%B0%81%E6%9D%8F%E9%AE%91%E8%8F%87%E6%B2%99%E6%8B%89.jpg

小時候討厭紅蘿蔔
不管什麼菜色
只要有紅蘿蔔出現⋯⋯
就會被我列入拒吃清單
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  • 個人分類：2015 餐桌時光
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  • 10月 15 週四 201511:24

  • 餐桌時光。芋頭香菇油豆腐炊飯飯糰+筑前煮 / 全素

20151012_芋頭香菇油豆腐炊飯飯糰+筑前煮.jpg

 
巧婦總有失手時
一個不小心煮太多
下場就是連個幾天得吃剩菜剩飯度過⋯⋯
有時來個變化式
隔夜菜也能重新閃亮登場
芋頭香菇油豆腐炊飯
材料
1. 鮮香菇 2朵
2. 四方角油豆腐 6顆
3. 芋頭 約100g
4. 白醬油 1T
5. 味霖 1/2T
6. 米 2杯
7. 水 2.5杯
作法
1. 米洗淨；芋頭去皮刨絲，香菇切片，油豆腐切成細條狀備用
2. 將白醬油與味霖與水混合後，放入鍋中與洗淨白米混和
3. 將所有材料平鋪於白米上，靜置約30mins
4. 鑄鐵鍋至於瓦斯爐上，中大火水滾後，轉中小火悶煮約20-25mins，熄火後再悶5mins
5. 取適量放涼後的炊飯，以保鮮膜捏出三角飯糰狀，平底鍋加熱後，每一面均勻烘烤即可
Tips
1. 因為喜歡吃比較硬一點的米飯，所以通常我都用泰國香米煮飯
2. 炊飯的水分比例很重要，通常我會用米+料:水以0.9:1的比例去煮，如果加了會出水的食材，水的分量請再降低
3. 平底鍋烘烤飯糰是很療癒人心的一件事，但請確認使用的鍋子是不沾鍋，或是已經養的極聽話的鍋子，且記得加點耐心，才不會發生心急翻面飯糰全散開的慘事
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  • 個人分類：2015 餐桌時光
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  • 10月 05 週一 201516:26

  • 餐桌時光。無水絲瓜豆腐鴻禧菇砂鍋煲 / 全素

20150925_無水絲瓜豆腐鴻禧菇砂鍋煲.jpg
 
這是一盅簡單但鮮美的砂鍋煲
簡單切片擺盤加點鹽開火燉煮
就是一盆清爽甜美的青蔬滋味⋯⋯
原本以為過了中秋的秋日是涼爽舒適的
誰知道一天比一天還像夏天
但冒著汗也要吃完這鍋美味
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  • 個人分類：2015 餐桌時光
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  • 9月 22 週二 201512:22

  • 餐桌時光。美白女神 / 全素

20150922_美白女神.jpg
 
某天上完瑜伽課
和老師同學們一起往宵夜路上前進
某位男同學忽然彎進一家果汁店⋯⋯
店員看到男同學馬上大喊
"美白女神客人寄杯來領囉"
此後這位男同學就被改名為美白女神.....
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  • 個人分類：2015 餐桌時光
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  • 9月 17 週四 201516:24

  • 餐桌時光。桑椹火龍果果昔 /全素

20150703_藍莓火龍果果昔.jpg
 
最近迷上果昔
鋪上新鮮水果切片後端上桌
盛夏熱燙燙的早晨也變得甜美⋯⋯
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  • 個人分類：2015 餐桌時光
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  • 9月 16 週三 201513:09

  • 餐桌時光。焗烤番茄洋蔥起司通心粉 / 奶蛋素

20150916_焗烤番茄洋蔥起司通心粉

被窗外雨聲驚醒
陰鬱的天空和充滿濕度的微涼空氣
彷彿宣告秋天的來臨⋯⋯
這種微涼的早晨
帶著溫度的早餐才能喚醒身體

一直很愛這只平底鍋
不論煎煮炒烤都好用
尤其適合我這懶人最愛的一鍋到底料理方式
朋友前幾天請我推薦鍋具
不加思索地把這只鍋放在推薦清單裡
想不到因為價錢太便宜遭到質疑
其實不管是便宜還是萬把塊的鍋具
只要知道鍋子材質特性和保養的方式
適合自己烹煮方式的鍋子都是好鍋
希望朋友的荷包不要出走太多小朋友後才體悟這道理


材料
1. 番茄 1顆
2. 洋蔥 1/4顆
3. 紅椒 1/2顆
4. 義大利麵番茄醬 6T
5. 乾通心粉 1把
6. Pizza Cheese 1把
7. 蛋 1顆
8. 匈牙利煙燻紅椒粉 1/4t


作法
1. 洋蔥&紅椒切細丁，番茄去籽去蒂後切細丁
2. 熱鍋熱油後先放入匈牙利煙燻紅椒粉翻炒，再加入洋蔥丁炒至半透明狀後，加入番茄丁炒至出水，最後加入紅椒丁翻炒
3. 視鍋中情況酌量加些許水，加入乾通心粉，滾煮約10mins
4. 鋪上Pizza Cheese，打一顆蛋，送入預熱180度的烤箱烤約7-8mins即可


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  • 個人分類：2015 餐桌時光
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  • 7月 02 週四 201513:10

  • 餐桌時光。微辣薑黃慢燉南瓜鷹嘴豆 / 五辛素

20150624_微辣薑黃慢燉南瓜鷹嘴豆
 
有時會在夏夜裡
開著廚房連接後陽台的門
讓帶著點溫度的風緩緩吹入⋯⋯
站在流理檯前用自己的步調
慢慢處理食材
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  • 個人分類：2015 餐桌時光
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  • 6月 26 週五 201511:49

  • 餐桌時光。自製麻醬涼麵 / 蛋素

20150626_自製麻醬涼麵
 
涼麵是我愛上夏天的一個原因
油麵麵條在滾水裡快速川燙後撈起⋯⋯
馬上放浸泡了冰塊的冰水裡冰鎮
一熱依冷讓油麵有了Q彈身段
刨絲器刷刷刷的將小黃瓜與紅蘿蔔化身爽脆細絲
再打一顆蛋進平底鍋裡小火煎出蛋皮切絲
最後用食物調理器打出一碟量身訂做的芝麻醬
有什麼比坐在風扇前
豪邁將盤中料以筷子和勻
大口張嘴呼嚕呼嚕的吸進麵條
再細細咀嚼
讓蔬菜清甜/蛋皮焦香/Q彈麵條與香氣四溢的芝麻醬一同在嘴裡融合
最後吞下胃裡還滿足的夏日食物
沒有別的
就是麻醬涼麵
自製麻醬
材料
1. 熟白芝麻 50g
2. 原味去皮熟花生米 20g
3. 白醬油 1T
4. 豆腐乳 1塊
5. 味霖 1/2T
6. 烏醋 1/2T
7. 水 1/2杯
作法
1. 將1-6項的材料置入食物處理器，先放一半粉量的水打能泥狀
2. 再視自己喜歡的濃稠度慢慢加水打勻
Tips
1. 喜歡重口味的人可以再加一顆去皮大蒜或1/2-1T的辣油一起打
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  • 個人分類：2015 餐桌時光
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