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夏天的早餐就是要高彩度
隨意切丁拌攪的簡單動作
換得一份五顏六色的好心情
就算昏著頭起床
瞌睡蟲也會被這陽光照耀下的早餐趕跑
材料 :
1. 煙燻鮭魚 適量
2. 中型番茄 1顆
3. 小黃瓜 1條
4. 酸豆 1T
5. 檸檬 1/2個
6. 橄欖油、黑胡椒、海鹽 適量
7. 法國麵包 1/2條
8. 奶油 適量
做法 :
1. 法國麵包切片，塗上奶油，180度C烤5分鐘備用
2. 番茄與小黃瓜切成小丁狀，煙燻鮭魚隨意手撕成易入口大小，置入碗中
3. 將橄欖油、黑胡椒、海鹽取適量拌入碗中，最後擠進檸檬汁，拌入酸豆
4, 將烤好的法國麵包與沙拉組合
Note :
1. 若手邊有新鮮迷迭香或蘿勒也可切碎拌入，新鮮香草可讓煙燻鮭魚的味道更突出
2. 重口味的魚類跟酸豆是好朋友，只要是魚料理，不論冷熱我都會忍不住撒上一把
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