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2014的最後一天
將排毒養生的烤地瓜搬上桌
要揮別2014裡所有不快的毒瘤後
再熱情擁抱2015
材料
1. 中型地瓜 1條⋯⋯
2. 煙燻紅椒粉(無辣) 1/2t
3. 肉荳蔻 少許
4. 肉桂 少許
作法
1. 地瓜以刷子洗淨，保留表面水分，以鋁箔紙包起，送進已熱至220度C的烤箱中先烤15mins後取出
2. 將半熟地瓜切塊後，均勻撒上煙燻紅椒粉，再依個人口味喜好現磨適量肉荳蔻與肉桂於地瓜上
3. 將地瓜平鋪於鋁箔紙上，以180度C再烤20mins即可
Tips
1. 地瓜甜味和煙燻紅椒粉非常合拍，如果是用帶辣味的煙燻紅椒粉，請斟酌分量使用，以免搶了地瓜甜味 更多
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