YOGA MIND.脈瑜珈 + 3F Kitchen

年中的時候
將離職單e-mail給二老闆
原以為今年合約結束後就可以結束和這公司間的孽緣⋯⋯

前兩周
二老闆特地飛來
直接請本人上頭那位只會看蘋果日報的先生走人
當他笑著拿明年度合約給我時
我竟也莫名其妙的接過手簽了
這大概是老天告訴我
功課還沒做完....不准走

已經不只一次想離開
但說也奇怪
每次下定決心要離開時
就會有個理由讓我決定再留著

朋友笑說我和這間公司是沒完沒了的
搞不好明年還有更大的誘因會讓我栽的更深
自己也很默默的接受了這樣的決定

反正就順著當下的決定走
沒有時間後悔
往前走就是了

材料
1. 芋頭 500g
2. 香菇 3-4朵
3. 素蠔油 1T
4. 白蔭油 2T
5. 五香粉 1/2t
6. 黃砂糖 1t
7. 白胡椒 少許
8. 地瓜粉 1/3杯

作法
1. 芋頭去皮刨絲後備用，香菇以食物調理器處理成碎丁狀
2. 將香菇丁先至於熱鍋上烘出香氣後，加入少許油，與素蠔油1T，白蔭油2T，五香粉及白胡椒炒勻，將水分收至八成乾後起鍋
3. 將芋頭絲/香菇素燥與地瓜粉拌勻，模具抹油後，將芋頭絲鋪至模具內，移入蒸籠，中火滾煮30-40mins即可

Tips
1. 也可將芋頭絲與地瓜粉拌勻後鋪於模具，再將香菇素燥鋪於頂層後入蒸籠
2. 將芋頭籤切片再煎也很美味 更多