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買了一大袋台66號黃肉地瓜
紅皮紅肉
口感綿密香甜⋯⋯
對老一輩人來說
地瓜是種又愛又恨的食物
白米不夠
只能拿地瓜削簽一起煮來充數
對吃太好的現代人來說
地瓜反而成了養生寶物
但老是吃蒸地瓜&烤地瓜實在有點無趣
來點小小的變化
地瓜也能有不同美味
起司地瓜全麥煎餅
1. 中型地瓜 1條
2. 全麥煎餅 2片
3. Pizza Cheese 適量
4. 肉桂粉 1/4t
作法
1. 地瓜蒸熟去皮後與肉桂粉一起壓泥備用
2. 將肉桂地瓜泥均勻鋪於全麥餅皮，撒上pizza cheese
3. 以條紋鍋或平底鍋中小火乾烘製cheese融化即可
莓果杏仁藜麥smoothies
材料
1. 冷凍藍莓 1把
2. 香蕉 1條
3. 熟藜麥 3T
4. 杏仁奶 450ml
作法
1. 將所有材料放置果汁機裡攪打均勻即可
Tips
1. 不喜歡肉桂味道的話可將肉桂粉省略
2. 全麥餅皮進口超市可以買的到，一大袋放在冷凍庫裡保存，食用前取出所需分量解凍即可
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