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不知道為什麼
很愛吃麵食
總覺得上輩子是北方大妞來著
⋯⋯
南僑的冷凍麵系列一向是冷凍庫常備品
彈牙Q韌的口感對極了我的胃口
前陣子的心頭好是烏龍麵
這陣子寬版的刀削麵成了新歡
為了這個心頭好
昨晚先泡了昆布高湯
一早將昆布高湯過濾後
再加一小匙永興白醬油&味霖小火熬煮成快速版昆布上湯
海帶芽泡開後
一些胡麻油
一些味霖
一些白醬油
一小匙白芝麻
拌開後靜置入味
小琺瑯鍋裡將冷凍刀削麵煮熟
再打顆但煮成蛋包
淋上昆布上湯
豪邁的撒上蔥花
有種偽日式的禪意爬上餐桌
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YOGA MIND . 脈瑜珈 (1)