YOGA MIND.脈瑜珈 + 3F Kitchen

今天的早餐考驗刀工與耐性
從頭到尾只用了一只鍋/一個砧板/一把菜刀

承認自己相當討厭切菜⋯⋯
每次能切的多大就多大
能切的多不整齊就多不整齊
完全以隨性自在為藉口
有時雖然也會有浪費了抽屜裡那幾把好刀的羞恥心浮現
但切了幾刀後又固態萌發
直到看了廚房解構聖經
才稍稍激起了本人決定從基礎開始好好鍛練的行動力

我想這跟最近開始練瑜珈也有點關係
我一像是個直性子又急性子的人
事情到手邊沒馬上解決會焦慮
人生至今每天都像個陀螺一樣轉個不停
累了/倦了/疲了也始終不願意鬆口氣喘息
這3年的生活起伏帶來巨大衝擊
也逼得我不得不審視自己內在
是否願意讓緊繃的幾近斷裂的身心重新開始

拿出牛番茄/小黃瓜/黃甜椒/去籽黑橄欖
在砧板前吸了口氣
開始耐著性子慢慢切
處女座有些強迫症
切了0.5cm正方的小黃瓜後就一路0.5cm正方的切下去
用Ujjayi Pranayama的練習來度過這看似無聊沉悶的切菜時光
想不到意外平靜的切了一整盤蔬菜丁
原來沉下心來不難
是自己一直告訴自己很難

米粒麵放進加了鹽&油的滾水裡煮8mins
濾網瀝乾後丟進蔬菜丁
撒些橄欖油
一大匙芥末籽醬
一些些紅酒醋
一些些現磨黑胡椒
一大匙酸豆
用木湯匙攪拌均勻

夏天的米粒麵沙拉
帶著甜椒微嗆微甜
小黃瓜總是清脆爽口
牛番茄甜美多汁
黑橄欖甘鹹
酸豆微酸刺激味蕾
所有滋味攪在一起成了種平衡口感

夏天的美好就是
吃著冷冰冰的食物也不突兀