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20140409_蔥蛋花生醬吐司佐杏仁芝麻牛奶  

有些事說穿了是種習慣
旁人看著突兀
自己覺得自然

餐桌上的記憶也是
每道食物在每個人心裡都有不同意義
巷子尾小麵店裡的乾拌麵也許是國中下課後進補習班前填鴨的慰藉
公司旁不起眼的紅豆餅店也許是當受氣包後紙類的最佳安慰劑
媽媽餐桌上一盤紅黃綠香煎的香腸碗豆蛋炒飯也許是加班後最想念的味道

花生醬吐司夾蔥蛋是什麼意義?
對我來說是最佳慰安劑

小時候有款在軍公教福利中心才買的到的花生醬
霧白色的塑膠罐子
裹著一圈紅色標籤
單純的花生香氣帶著點那麼適當的甜味
略粗曠的花生顆粒與綿滑濃郁的花生醬抹在剛烤好的吐司上
舀進嘴裡是帶著點黏膩的香醇厚厚的裹住舌頭
多麼自殺式的幸福滋味

可是隨著時間流逝
這罐紅白相間的花生醬已不可考
用盡千方百計也找不回記憶裡的味道
網路上一片好評的福源花生醬與美好花生醬都不及記憶裡那罐紅白無名花生醬的十分之一

但因為那罐紅白無名花生醬
我始終無法忘懷被單純花生滋味包圍的幸福感
食物與記憶是種多麼令人玩味的連結

現在
只能用福源花生醬試圖追憶那份單純美好
在被平底鍋烘酥的厚片吐司上
不手軟的抹上花生醬

蛋液裡加進牛奶與蔥花
灑一小搓鹽用叉子打散
小火慢烘
習慣烘一面蛋
這樣頂層滑嫩底層咬著酥
人心啊~~貪婪

將蔥蛋鋪在花生醬吐司上大口咬
這是身為人類的幸福
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    花生醬 蔥花蛋 吐司
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