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有時會在夏夜裡
開著廚房連接後陽台的門
讓帶著點溫度的風緩緩吹入⋯⋯
站在流理檯前用自己的步調
慢慢處理食材
接著將薑黃與辣椒粉炒出香氣後
將所有食材一股腦丟進鍋子裡
用小火緩緩燉煮
有時
這樣帶著溫度和辣度的滋味
讓身體微微冒汗後
火辣辣的夏天好像也不那麼可怕了
材料
1. 南瓜 1/4顆
2. 煮熟鷹嘴豆 1把
3. 洋蔥 1/2顆
4. 紅扁豆 1/2杯
5. 番茄paste 3T
6. 薑黃粉 1t
7. 匈牙利紅椒粉 1t
8. 鹽 適量
作法
1. 南瓜洗淨切塊，洋蔥切細末，紅扁豆洗淨瀝乾備用
2. 薑黃粉與匈牙利紅椒粉先置入鍋中乾炒出香氣後，放入洋蔥末炒至半透明狀
3. 加入番茄paste與適量水為滾後，再將南瓜塊 / 紅扁豆與鷹嘴豆一同入鍋燉煮
4. 起鍋前加入適量鹽調味即可
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YOGA MIND . 脈瑜珈 (1)