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就算是很簡單的早餐
我也喜歡擺的漂漂亮亮再開動
夏日高溫胃口不佳⋯⋯
更別說是開爐火讓自己火上加火的這種事
冰冰涼涼的隔夜燕麥粥就成了夏日早餐的好選擇
這種隔夜燕麥粥的好處就是
愛加什麼就加什麼
一點都不費工夫
一只大碗
一根湯匙就可以搞定
習慣用無糖優格或是天然椰子水當基底
最愛的是用泰國香水椰子
把椰肉和椰子水一起打成汁後當基底
帶著獨特芋香的椰漿
讓簡單的燕麥片直接昇華到美味甜品的境界
可惜香水椰子並非天天都有
剖椰子的過程也相當艱辛野蠻
今早開心吃完這碗酸甜美味的燕麥粥後出門上工
踏出家門才發現鑰匙還落在玄關長凳
走到捷運站才發現錢包也落在家裡長桌上
也就是說
本人今天身上一毛錢都沒有
這簡直比裸體上街還可怕啊~~~~~
材料
1. 燕麥片 1/2杯
2. 無糖優格 2/3杯
3. 椰絲 適量
4. 時令水果 適量
作法
1. 將燕麥片與優格倒入大碗，以湯匙攪拌均勻，蓋上碗蓋送進冰箱冰置
2. 隔天早上取出裝碗，鋪上新鮮水果或堅果，淋上蜂蜜/楓糖均可
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YOGA MIND . 脈瑜珈 (1)