第二次實驗椰漿米鬆餅
比第一版的成功多了
用蓬萊米粉代替麵粉
用椰漿代替牛奶
用椰子油代替奶油
用打發蛋白代替泡打粉&小蘇打粉
這麼多的材料替換⋯⋯
只是想試試看能不能吃得更健康
活在小島上最幸福的一件事情
大概就是一年四季有各種吃不完的好吃水果
很愛白色的牛奶鳳梨
甜膩膩的滋味完全對了甜螞蟻的味蕾
芒果&百香果是夏天的象徵
再切一顆酸溜溜的奇異果來平衡這盤甜度破表的水果拼盤
米鬆餅口感偏爽脆
帶著濃濃椰子香氣
今天的早餐走偽南洋度假風
- Jul 10 Thu 2014 12:50
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餐桌時光。20140710 - 艷夏水果椰漿米鬆餅
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